# CHIA PUDDING
INGREDIENTS : (pour 1 personne)
4 c.à.s. de graines de Chia
10 c.à.s. de lait d’amande (ou autre lait végétal)
¼ de mangue
¼ de jus de citron
2/3 fraises
PREPARATION
Dans un verre mettre 2 c.à.s. de graines de Chia et verser la moitié du lait d’amande.
Mélanger énergiquement, les graines vont absorber le lait et se gélifier. Aplatissez légèrement avec la cuillère. Réserver.
Eplucher la mangue et la mixer pour en faire une compotée avec le jus de citron.
Verser cette préparation sur la précédente.
Renouveler la première étape avec le reste des graines et de lait au dessus de la compotée de mangue.
Laisser gélifier 5 min puis couper les fraises en petits morceaux et les déposer sur le dessus.
Mettre au frais pendant 1h ou 2h puis déguster bien frais.
