# POULET ANANAS COCO CURRY
INGREDIENTS (pour 1 personne)
125 g de poulet
100 g d’ananas
100 g de poivrons (rouge, vert, jaune)
10 cl de lait de coco
Curry
Gingembre
Curcuma
Coriandre
PREPARATION
Faire revenir les poivrons à la poêle.
Couper le poulet en morceaux. Les ajouter aux poivrons et faire cuire. Ajouter les épices, mélanger.
Pendant ce temps, couper en petits morceaux l’ananas.
Verser le lait de coco dans le poulet cuit, puis l’ananas, laisser mijoter 5 min.
Déguster chaud accompagné de riz.
