# FINANCIERS COCO FRAMBOISES
INGREDIENTS
60 g de poudre d'amandes
2 blancs d’œufs
50 g de farine de coco
50 g de sucre de coco
100 g de yaourt de soja
1/2 sachet de levure chimique
Framboises
PREPARATION
Préchauffer le four à 200 ° C.
Dans un saladier mettre les blancs d’œufs, le yaourt et le sucre.
Fouetter l'ensemble, puis ajouter la farine, la poudre d'amande et la levure.
Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Répartir la préparation dans des moules à financiers (ou à défaut à Cupcake).
Mettre une framboise en appuyant légèrement sur chaque financier.
Enfourner pendant 15 min.
Variantes : Vous pouvez aussi remplacer la framboise par du chocolat, à la sortir du four vous aurez un cœur coulant.
