# PANNA COTTA
INGREDIENTS ( 6 vérines)
50 cl de crème liquide entière
50 g de sucre
1 gousse de vanille
3 feuilles de gélatines
PREPARATION
Faire ramollir dans de l'eau froide les feuilles de gélatines.
Verser la crème liquide, le sucre et la gousse de vanille fendue dans une casserole.
Faire chauffer jusqu’à la première ébullition.
Sortir du feu, enlever la gousse de vanille.
Essorer la gélatine et l'ajouter à la préparation.
Mélanger énergiquement.
Verser la préparation dans des vérines, laissez refroidir puis mettez au frais au minimum 4h.
Vous pouvez servir avec un coulis de fruit rouge, de caramel, chocolat ou encore ajouter des spéculoos ou biscuits émiettés, ou une compote de poires ...
