# BLANQUETTE DE CABILLAUD AUX LARDONS
INGREDIENTS (1 personne)
200 g de cabillaud
50 g de lardons
10 cl de crème de soja
1/2 oignons
5 cl de vin blanc
Huile de coco (ou autre huile végétale)
Sel, poivre
PREPARATION
Épluchez l'oignon et coupez le en petit morceaux.
Faites suer l'oignons dans l'huile pendant 2 minutes.
Ajoutez le cabillaud et faites-le revenir avec les lardons, puis versez le vin blanc.
Salez, poivrez et laissez mijoter pendant 5 min.
Ajoutez ensuite la crème de soja et laissez réduire la préparation.
Dégustez accompagné de légumes ou de riz.
