# PANCAKES A LA BANANE
INGREDIENTS
1 oeuf entier + 2 blanc 120 g de fromage blanc 1 banane 35 - 40 g de flocons d’avoines
1 c.à.c de levure chimique
Huile de coco pour la cuisson
PREPARATION
Ecrasez la banane. Ajouter les oeufs et le fromage blanc, bien mélanger.
Ajouter les flocons d'avoines et la levure. Mélanger de nouveau.
Faire chauffer une poêle huilée.
Déposer une petite louche de pâte.
Laisser cuire à feu moyen pendant 2 min, retourner à l'aide d'une spatule, et laisser dorer encore 2 min.
Variantes : vous pouvez ajouter de la poudre de coco / d’amandes, beurre de cacahuètes, cacao noir en poudre, purée d'amandes
